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湖北鑫润德化工有限公司
主营：化工原料，食品添加剂
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醋酸钾即***钾。
中文名：***钾
CAS：127-08-2
外文名Potassium Acetate
化学式：CH3COOK
分子式：C2H3KO2
分子量：98.14
熔 点：92℃
物化性质：性状：无色或白色结晶性粉末。有碱味，易潮解。
相对密度： 1.57g/cm^3(固) 25 °C(lit.)
易溶于水，溶于***、乙醇、液氨。
溶液对石蕊呈碱性，对酚酞不呈碱性。低毒。可燃。
折射率 ： n20/D 1.370
水溶解性 ： 2694 g/L (25 ºC)
储存时需要避免的条件有：潮湿、加热、火源、自燃物体及强氧化剂。
用途：食品方面用作分析试剂，调节PH值，用作缓冲剂、***药、织物和纸的柔软剂、催化剂等。
还可用作防冰物质，取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物。它对土壤的侵蚀作用和腐蚀性更小，尤其适用于机场跑道除冰，但价格较昂贵。 食品添加剂（防腐及控制酸度）。灭火器的组分。用在乙醇沉淀DNA中。 用于保存、固定生物组织，纯碱湖北，与甲醛连用。***钾可由***或碳酸钾与***发生酸碱中和反应制备：
2CH3COOH + K2CO3 → 2CH3COOK + CO2 + H2O。[2]
还可用作防冰物质，取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物。 食品添加剂（防腐及控制酸度）。
包装：25公斤塑料袋装。
琥珀酸二钠 干贝素 丁二酸
CAS 110-15-6
结晶体分子式：C4H4Na2O4?6H2O
分子量：270.15
无水物分子式：C4H4Na2O4
分子量：162.06
执行标准： Q/02 BTH002-2004
性 状：结晶品为白色结晶颗粒；无水物为结晶性粉末。无臭，无酸味，纯碱，有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水（35g/100ml，25℃），不溶于乙醇。在空气中稳定。
琥珀酸二钠
相对分子质量 六水物：270.14 无水物：162.05
性状 六水物为结晶颗粒，纯碱价格，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100Ml），不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。
制法 由琥珀酸与***反应制成，纯碱工业，经120℃热风干燥，粉碎得无水物。
本品呈钠盐反应与琥珀酸盐反应。
1． 钠盐反应 参见碳酸钠盐鉴别方法。
2．琥珀酸盐反应 调节琥珀酸盐溶液（1+20）的pH为6 ~7。向5mL琥珀酸溶液添加三氯化铁溶液（1+10）1mL生成褐色沉淀。
使用 增味剂（鲜味剂）
食品级丙酸钙
中文别名 丙酸钙盐；初油酸钙
外文名 Calcium Propionate
CAS： 4075-81-4
EINECS 223-795-8
分子式 2(C3H5O2)·Ca
分子量 186.22
性质：白色结晶颗粒或结晶性粉末，一水物为无色单斜晶系片状结晶。产品形状为白色粉末、
球形颗粒或圆柱状颗粒。无臭或有轻微丙酸气味。
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第11年
